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母乳中的化合物可抵抗有害细菌
引言:据研究人员称,人母乳中的一种化合物可抵抗有害细菌的感染,同时使有益细菌蓬勃发展。人乳中单月桂酸甘油酯(GML)的量是牛奶中的200倍以上。婴儿配方奶粉没有。 发布时间:2019-12-27 09:12:42
“我们的发现表明,高含量的GML是人类母乳所特有的,并能强烈抑制病原菌的生长,”国家犹太健康小儿科教授,《科学报告》的高级作者唐纳德·梁博士说。
“虽然抗生素在婴儿对抗细菌感染,他们杀死有益细菌有致病性的放在一起,说:”帕特里克Schlievert,博士,微生物学教授和免疫学在医学爱荷华卡弗学院的大学和第一作者说,科研报告纸“ GML具有更高的选择性,仅与致病细菌作斗争,同时使有益物种蓬勃发展。我们认为,GML有望作为牛奶和婴儿配方奶粉的潜在添加剂,可以促进世界各地婴儿的健康。”
在确定人乳中的GML含量比牛奶中的高得多之后,研究人员表明人乳抑制了金黄色葡萄球菌,枯草芽孢杆菌和产气荚膜梭菌的致病菌的生长,而牛奶和婴儿配方奶粉都没有任何效果。人乳不抑制有益细菌肠球菌的生长。用人母乳喂养的婴儿体内有益双歧杆菌,乳酸杆菌和肠球菌细菌种类很高。
当研究人员从人母乳中去除GML时,它失去了对金黄色葡萄球菌的抗菌活性。当他们在牛奶中添加GML时,它就变成了抗菌剂。
研究人员还表明,GML抑制上皮细胞的炎症,该细胞在肠道和其他粘膜表面排列。炎症会损害上皮细胞,并易受细菌和病毒感染的影响。
博士 Schlievert和Leung已申请将GML用作牛奶和婴儿配方奶粉的有益添加剂的专利。
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